Таблица пищевых Е-добавок Большая часть данной информации не была до сих пор переведена на русский язык или публиковалась разрозненно и не систематизировалась. Так что если вы заботитесь о своем здоровье, то распечатайте эту страницу и приберегите ее где-нибудь на кухне. Красители (Е100-Е199) Консерванты (E200—E299) Антиокислители (E300—E399) Стабилизаторы (E400—E499) Эмульгаторы (E500—E599) Усилители вкуса и аромата (E600—E699) Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки, пеногасители, придающие продуктам приятный внешний вид (E900—E999) Е700 — Е800 — запасные индексы * -- добавки, запрещенные в России. ** -- добавки, запрещенные в ряде стран, в России не тестировались или проходят тестирование, но окончательного результата пока нет Красители (Е-100 -- Е-182) Код  Название  Примечания Е-100 Куркумины    Е-102** Тартразин  Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран.     Тартразин по своей природе является каменноугольным дегтем, и, по сути, относится к промышленным отходам. В результате исследований, проведенных отделом аллергии и клинической иммунологии университета Бари (Италия), было определено, что у 1% пациентов, страдающих острой уртикарной сыпью либо ангиоэдемой, данные проявления вызваны потреблением тартразина. Исследования индийских врачей свидетельствуют о том, что проявлению аллергических реакций подвержено 3,8-4,2% пациентов, в некоторых исследованиях называется даже 20% случаев проявления уртикарной сыпи после употребления тартразина. Особая восприимчивость к тартразину, в частности, раздражительность, гиперактивность, беспокойный сон, была выявлена у детей. Е-103** Алканет, алканин  По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей Е-104 Желтый хинолиновый  Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран Е-107** Желтый 2 G При астме применять с осторожностью Е-110** Желтый  «солнечный закат» FCF,  оранжево-желтый S Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран. Е-120 Кошениль; карминовая  кислота; кармины Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его. !E-121* Цитрусовый красный 2 Запрещен в России! Запрещен в ряде стран.  Е-122** Азорубин, кармуазин Запрещен в ряде стран (Австрии, Норвегии, Швеции), а потребительские организации Австралии включили его в группу опасных пищевых аллергенов, особенно для страдающих бронхиальной астмой. !Е-123* Амарант  Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода Е-124** Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы. Е-125 Понсо, пунцовый SX   Е-127** Эритрозин  Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы. !Е-128* Красный 2G 03.09.2007. Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. При попадания в организм преобразуется в анилин, который может вызывать рак у животных и человека, а также порождать генетические изменения в клетках организма. Е-129** Красный очаровательный АС Канцероген. Запрещен в ряде стран Е-131** Синий патентованный V Запрещен в ряде стран. По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей Е-132 Индиготин, индигокармин Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии Е-133** Синий блестящий FCF Запрещен в ряде стран Е-142** Зеленый S  Запрещен в ряде стран. По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей Е-151** Черный блестящий BN, черный PN Запрещен в ряде стран Е-153** Уголь растительный Запрещен в США. По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей. Е-154** Коричневый FK Запрещен в США Е-155** Коричневый НТ Запрещен в ряде стран Е-160с Экстрам паприки, капсантин, капсорубин Запрещен в ряде стран E-160d Ликопин   Е-166 Сандаловое дерево   Е171 Диоксид титана По некоторым данным может привести к заболеваниям печени и почек Е172 Оксид железа По некоторым данным могут привести к заболеваниям печени и почек Е-173** Алюминий Запрещен в ряде стран Е-174** Серебро Запрещен в ряде стран Е-175** Золото Запрещен в ряде стран Е-180** Рубиновый литол ВК Запрещен в ряде стран Е-181 Танины пищевые   Е-182 Орсейл, орсин   Консерванты (Е-200 -- Е-299) Код Название Примечания Е-200 Сорбиновая кислота Может вызывать кожные реакции. Е-209 Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир   Е-210 Бензойная кислота Может провоцировать приступы астмы Е-211 Бензоат натрия Может вызывать аллергические реакции Е-213 Бензоат кальция   Е-214** Пара-гидроксибензойной  кислоты этиловый эфир  Запрещен в ряде стран Е-215** Пара-гидроксибензойной  кислоты этилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран !Е-216* Пара-гидроксйбензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. !Е-217* Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. Е-218 Пара-гидроксибензойной  кислоты метиловый эфир  Возможны кожные аллергические реакции  Е-219** Пара-гидроксибензойной  кислоты метилового  эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран Е-220 Диоксид серы  Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью Е-221 Сульфит натрия   Е-225 Сульфит калия   Е-226** Сульфит кальция  Запрещен в ряде стран Е-227** Гидросульфит кальция  Запрещен в ряде стран Е-228 Гидросульфит калия (бисульфит калия)   Е-230** Бифенил, дифенил  Запрещен в ряде стран Е-231** Ортофенилфенол  Запрещен в ряде стран Е-232 Ортофенилфенол натрия   Е-233** Тиабендазол  Запрещен в ряде стран Е-234 Низин   Е-235 Натамицин (пимарицин)  Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос  Е-236** Муравьиная кислота  Запрещен в ряде стран Е-237** Формиат натрия  Запрещен в ряде стран Е-238** Формиат капьция  Запрещен в ряде стран Е-239 Гексаметилентетрамин  Запрещен в ряде стран !Е-240* Формальдегид  Запрещен в России!. Запрещен в ряде стран Е-241 Гваяковая смола    Е-249 Нитрит калия Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании Е-252 Нитрат калия Во многих странах на его использование наложены ограничения Е-261 Ацетат калия Его следует избегать людям с заболеваниями почек Е-262 Ацетаты натрия ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)   Е-263 Ацетат кальция   Е-264 Ацетат аммония  Может вызывать тошноту Е-281 Пропионат натрия  Может вызывать мигрень Е-282 Пропионат кальция  То же Е-283 Пропионат калия  То же Е-284 Борная кислота   Е-285 Тетраборат натрия (бура)    Е-296 Яблочная (малоновая) кислота Не рекомендуется младенцам и маленьким детям Е-297 Фумаровая кислота   Антиокислители (E300—E399) Код Название Примечания E-388** Тиопропионовая кислота   Е-389** Дилаурилтиодипропионат   Стабилизаторы (E400—E499) Код Название Примечания E-424** Курдлан   Эмульгаторы (E500—E599) Код Название Примечания E-512** Хлорид олова(II)   E-537** Гексацианоманганат железа   Е-557** Силикат цинка   Усилители вкуса и аромата (Е-600 - Е-699) Код  Название  Примечания Е-620 Глутаминовая кислота. Заменитель соли  Не рекомендуется использовать в детском питании Е-621 Глутамат натрия  однозамещенный Запрещен к использованию в детском питании Е-622 Глутамат калия  однозамещенный  Может вызывать тошноту, понос, колики Е-625 Глутамат магния   Е-627 Гуанилат натрия двузамещенный Запрещен к использованию в детском питании Е-629 5-гуанилат кальция   Е-630 Инозиновая кислота   Е-631 Инозинат натрия двузамещенный  Запрещен к использованию в детском питании Е-635** 5-рибонуклеотиды натрия  двузамещенные Запрещен в ряде стран Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества (Е-900 - Е-999) Код Название Примечания Е-900 Диметилполисилоксан   Е-901 Пчелиный воск, белый и желтый Возможны аллергические реакции Е-902 Воск свечной То же Е-903 Воск карнаубский Добывается из вида пальм, растущих в Африке Е-904 Шеллак Добывается из насекомых Возможны аллергические реакции Е-905а Вазелиновое масло «пищевое»   Е-905b Вазелин   Е-905c Парафин   Е-906 Бензойная смола   Е-908 Воск рисовых отрубей   Е-909 Спермацетовый воск   Е-910 Восковые эфиры   Е-911 Жирных кислот метиловые эфиры   Е-912** Эфиры монтаниновой кислоты   Е-913 Ланолин   Е-914** Окисленный полиэтиленовый воск   Е-916** Кальция йодат Используется для обогащения продуктов питания йодом Е-917 Калия йодат То же Е-918** Оксиды азота   Е-919** Нитрозил хлорид   E-920 L- цистеин   Е-922** Персульфат калия   Е-923** Персульфат аммония   !Е-924а-b* Бромат кальция, натрия Запрещен в России! Е-925** Хлор   Е-926** Лиоксид хлора Канцероген Е-927b Карбамид   Е-928 Пероксид бензоила   Е-929** Перекись ацетона   Е-930 Пероксид кальция   Е-938 Аргон   Е-939 Гелий   E-940 Дихлордифторметан хладон-12   Е-941 Азот   Е-942 Диазомонооксид   Е-943а Бутан   Е-943b Изобутан   Е-944 Пропан   Е-945 Хлопентафторэтан   Е-946 Октафторциклобутан   Е-948 Кислород   Е-950 Ацесульфам калия   Е-951 Аспартам. Заменитель сахара Огромное количество побочных эффектов Е-952** Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли Заменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном Е-953 Изомальтит   Е-954 Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые соли Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген Е-957 Тауматин Заменитель сахара естественного происхождения Е-959 Неогесперидин Дигидрохалкон   Е-958 Глицирризин   Е-965 Мальтит мальтитный сироп   Е-966 Лактит   Е-967 Ксилит Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных Е-999 Экстракт Квиллайи Вещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитках, пиве   Читайте также: SelectorNews        быстрая навигация по порталу   <СПРАВОЧНИК ПО БЕЗОПАСНОСТИ>

Реклама: