Глоссарий терминов
- Похудеть нам мешает
отсутствие силы воли.
- Чтобы похудеть, нужно
меньше жрать.
- Вчерашнее переедание
лучше всего компенсировать разгрузочным днем.
Анорексия
Анорекия нервная - заболевание, характеризующееся потерей
веса, чрезмерным страхом полноты, искаженным представлением
о своем внешнем виде и глубокими обменными и гормональными
нарушениями. Возможны также утрата аппетита, прекращение
менструаций, повышенная физическая активность, а иногда и
усиление аппетита с искусственно вызываемой после еды
рвотой, излишняя озабоченность пищей и ее приготовлением,
приступы обжорства и стремление к похуданию. Больные
зачастую упорно отрицают наличие у себя каких-либо связанных
с приемом пищи нарушений.
Булимия
Булимия, нарушение пищевого поведения, характеризующееся в
основном повторяющимися приступами обжорства, пищевыми
“кутежами”. Чтобы избежать ожирения, большинство больных
булимией по окончании “кутежей” прибегает к тому или иному
способу очищения желудка, искусственно вызывая у себя рвоту
или принимая слабительные и мочегонные средства. Другие
используют чрезмерные физические нагрузки или периодическое
голодание. Как и страдающие нервной анорексией (очень
близким заболеванием), большинство больных булимией –
молодые женщины, обычно от старшего подросткового возраста
до 30 с небольшим лет.
Индекс массы тела (ИМТ)
Для объективной оценки степени избыточности веса некоторое
время назад получил повсеместное распространение т. н.
индекс массы тела. С помощью этого показателя рассчитывают
не только степень ожирения, но и математические риски
заболевания ишемической болезнью сердца, гипертонической
болезнью, сахарным диабетом. В зависимости от цифры ИМТ
пациенту могут быть даны разные рекомендации.
Расчет
ИМТ
Формула расчета: ИМТ = масса тела (кг) / рост (см)2.
Пример расчета: У человека ростом 177 см и весом 78,93 кг
ИМТ составляет 25: вес (78,93 кг) / рост (1,77)2 = 25.
Классификация по ИМТ:
- Дефицит веса < 18,5
- Норма 18,5 - 24,9
- Избыточный вес 25,0 -
29,9
- Ожирение I степени 30,0
- 34,9
- Ожирение II степени 35,0
- 39,9
- Резко выраженное
ожирение > 40
Метаболизм
От греч.Metabole - перемена
Метаболизм - в широком смысле - процесс, охватывающий
усвоение пищевых веществ и построение из них тела организма
(анаболизм) и распад в нем (катаболизм). Интенсивность и
направленность метаболизма обеспечивается сложной регуляцией
химического синтеза и химического распада, активностью
ферментов, а также изменением проницаемости биологических
мембран. Различают конструктивный, основной и энергетический
метаболизмы.
Система питания
Система питания
представляет из себя набор принципов, определяющих в
относительно широких пределах что, когда, в какой
последовательности и в каких объемах следует употреблять в
пищу. Большинство систем питания предусматривает несколько
различных режимов для различных целей: интенсивный сброс
веса, умеренный темп похудения, поддержание результатов. В
отличие от диеты,
система питания предусматривает режим, позволяющий при
желании следовать выбранной системе сколь угодно долго без
выраженных негативных последствий для организма.
